蒸鸡蛋羹成粥状什么原因 蒸鸡蛋羹成了稀糊状能吃吗

蒸鸡蛋羹完好的形态，应该是类似布丁一样的凝固状态，用勺子按压软嫩有弹性，吃起来口感也十分嫩滑，但有时候蒸出来的鸡蛋羹是稀粥一样的形态，这是什么原因导致的呢？蒸的时间太短鸡蛋