为什么要少吃味精？味精和鸡精哪个更好？

味精是日常家庭烹饪少不了的调味品，不少菜肴加点味精提味后味道都会好上不少。可关于味精，网络上一直有很多传言，还有人说吃味精会致癌。南方医科大学南方医院心血管内科主任医