菊苣

除去杂质，切段。

野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动（振幅加大而频率减慢）；煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能，高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异性植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃，其含量高于其他咖啡类饮料。

野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动（振幅加大而频率减慢）调煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能；高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异住植物血球凝集素。还有人报告菊苣中含致癌烃。其含量高于其他咖啡类饮料。

生于田野、路旁、草地、山沟。分布我国中部、东北及新疆等地。

生态环境：生于山坡疏林下、草丛中或为栽培。

资源分布：分布于贵州、云南及西藏等地。

多年生草本，高50～100厘米。茎有棱，直立，中空，多分枝。根生叶长倒披针形，先端锐尖，基部狭细，边缘具疏的不整齐的牙齿及长毛，中脉有粗毛；茎生叶少数，较小，长圆状披针形，有粗毛。头状花序腋生及顶生；总苞2列；花全部舌状，蓝色，聚药雄蕊蓝色，柱头2裂，有向上的短刚毛。果实有棱角。

菊苣 多年生草本，高20-150cm。根肥大。茎直立，有棱，中空，分枝偏斜且先端粗厚，有疏粗毛或绢毛，少有无毛。基生叶倒向羽状分裂至不分裂，但有齿，长6-20cm，先端裂片较大，侧裂片三角形，基部渐狭成有翅的叶柄；茎生叶渐小，少数，披针状卵形至披针形，上部叶小，全缘，全部叶的下面被疏粗毛或绢毛。头状花序单生茎和枝端，或2-3个在中上部地腋内簇生；总苞圆柱状，长8-14mm；外层总苞片长短形状不一，下部软革质，有睫毛，外面无毛或有毛；花全部舌状，花冠蓝色。瘦果先端截形，冠毛短，长0.2-0.8，鳞片状，先端细齿裂。花期夏季。

全草含苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素。根含山莴苣素、α-山莴苣醇、野莴苣甙。叶含单咖啡酰酒石酸、菊苣酸。新鲜花瓣含花色甙。

全草含有马栗树皮素（escultin），马栗树皮甙（esculin），野莴苣甙（cichoriin），山莴苣素（lectucin）和山莴苣苦素（lacturopicrin）[1]。

叶含咖啡酰酒石酸（monocaffeoyltartaric acid）[2]，二咖啡酰酒石酸（dicaffeoyltartaric acid）又名菊苣酸（chicoric acid）[3]。