本品为姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pierre ex Gagnep。或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton 的干燥成熟果实。按产地不同分为“原豆蔻”和“印度尼西亚白蔻”。
| 名称 | 豆蔻 （Dòu Kòu） |
|---|---|
| 英文名 | FRUCTUS AMOMI ROTUNDUS |
| 别名 | 圆豆蔻、白豆蔻、紫蔻、十开蔻 |
| 功能主治 | 化湿消痞，行气温中，开胃消食。用于湿浊中阻，不思饮食，湿温初起，胸闷不饥，寒湿呕逆，胸腹胀痛，食积不消。 |
| 用法用量 | 3～6g，入煎剂宜后下。 |
| 性味 | 辛，温。 |
| 归经 | 归肺、脾、胃经。 |
| 常用配伍 | 肉豆蔻、木香、陈皮、甘草、白术、人参、丁香、茯苓、厚朴、草豆蔻、干姜、白豆、白豆蔻、附子、生姜、当归、槟榔、半夏、砂仁、沉香 |
| 相关方剂 | 神仙延寿酒（延寿瓮头春） , 长春酒 , 灵芝饮 , 平胃酒 , 复方龙胆酊 , 补益酒 , 五味九香酒 , 三仁酒 , 醉虾酒 , 西洋药酒 |
| 相关中成药 | 神仙延寿酒（延寿瓮头春） , 长春酒 , 灵芝饮 , 平胃酒 , 复方龙胆酊 , 补益酒 , 五味九香酒 , 三仁酒 , 醉虾酒 , 西洋药酒 |
原豆蔻：呈类球形，直径1。2～1。8cm。表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮体轻，质脆，易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒；种子呈不规则多面体，背面略隆起，直径3～4mm，表面暗棕色，有皱纹，并被有残留的假种皮。气芳香，味辛凉略似樟脑。
印度尼西亚白蔻：个略小。表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪。气味较弱。
除去杂质。用时捣碎。
取[含量测定]项下的挥发油作为供试品溶液，另取桉油精对照品溶液（必要时可分别加乙醇适量稀释），照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各10μl， 分别点于同一硅胶Ｇ薄层板上，以苯－醋酸乙酯（19:1） 为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5％ 香草醛硫酸溶液，在105℃ 加热至斑点显色清晰，立即检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。
生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。海南、云南、广西有栽培。原产于印度尼西亚。
多年生草本。叶披针形，顶端有长尾尖，除具缘毛外，两面无毛；无叶柄。叶舌初被疏长毛，后脱落而仅有疏缘毛；叶鞘口无毛；穗状花序圆柱形；苞片卵状长圆形；花萼管被毛；花冠白色或稍带淡黄；唇瓣椭圆形，稍凹入，淡黄色，中脉有带紫边的桔红色带；雄蕊1；子房被长柔毛。花期2～5月，果期6～8月。
含桉油精、d- 龙脑、b-蒎烯、a-松油醇等。
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