介绍油豆腐炒蒜苗的两种简单做法

油豆腐是很多人在制作食物的时候需要搭配的，不仅是可以很好的增添菜肴的味道，也是可以让食物更加的营养，很多人都是喜欢吃油豆腐炒蒜苗，所以今天小编也是为大家准备了两种不错的做法，下面我们大家就是一起来了解了解吧。

油豆腐炒蒜苗的做法

做法1

用料：油豆腐、猪肉、青椒、蒜苗、辣椒面、油、盐、酱油、鸡精、料酒

做法：

1、猪肉切薄片用盐、酱油、料酒腌一刻钟待用。

2、油豆腐用热水洗一下后切块，青椒洗净切丝，蒜苗切段待用。

3、锅中放适量油，油热后放入蒜苗、青椒煸炒；

4、倒入肉翻炒2分钟，然后倒入待用的油豆腐翻炒，加少许辣椒面(也可不加)。

5、加入鸡精，一小勺水稍闷出锅。

油豆腐是含有丰富蛋白质和多种氨基酸、而且铁、钙等微量元素的含量也很高。我们食用油豆腐是可以很好的维持身体钾和钠的平衡，是可以提高身体的免疫力，是可以很好的被身体消化吸收的。

做法2

主料：豆腐250克

辅料：青蒜50克

调料：盐3克、花椒2克、姜3克、花生油15克

1、将蒜苗(青蒜)洗净切成1。5厘米长的段；

2、坐锅点火放油烧热，放入姜末炸出香味，下入整块豆腐炒碎，再放入适量盐、少许花椒水及蒜苗，炒至八九成熟即可。

蒜苗是含有一种刺激性气温的物质，辣素，这是一种具有杀菌物质的物质，是可以很好的预防一些流感，而且对于伤口的感染也是有很好的作用，辣素也是可以起到消积食的作用。蒜苗中含有比较丰富的维生素C。

油豆腐炒蒜苗是非常的下饭、好吃，喜欢在家里自己制作美味食物的朋友一定是不要错过这款菜肴的，我们制作时候是可以把油豆腐切成小块，这样是会更加的入味，蒜苗制作的时候也是不要烹制过长的时间，这要很好的注意。