红豆冬瓜汤可预防肥胖(红豆冬瓜汤能减肥吗)

原料

材料：红豆100克、冬瓜200克

调料：盐适量

做法

1、红豆洗净，用清水浸泡2小时后捞出;冬瓜洗净、去皮。挖去内瓤后切块。

2、砂锅置火上，放入满锅清水，用大火煮开后放入红豆，烧开后转小火煮至20分钟，煮到红豆皮有些裂开的状态。

3、把冬瓜块放入锅中，大火煮开后转中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即可。

减肥功效

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。

冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。