意大利海鲜烩饭应该怎么做更正宗

随着人们饮食的渐渐丰富很多人也尝试到了不同地域的美食并且深深的为之着迷其中意大利海鲜烩饭就是比较受到欢迎的一种，因为意大利海鲜烩饭的口味比较新奇并且味道也是大家比较容易接受的味道所以意大利海鲜烩饭很受人喜爱。

意大利海鲜烩饭是很多吃货们喜爱吃的一种美食，意大利海鲜烩饭吃起来比较可口，而且意大利海鲜烩饭中加了很多的食材，这样不但吃起来口味鲜美，而且营养价值也比较高，很多朋友们还不知道意大利海鲜烩饭怎么做好，意大利海鲜烩饭怎么做?接下来我们来看看吧。

意大利海鲜烩饭怎么做?

一.食材清单

意大利米 一小碗 、 虾 4只 、 淡菜干 、 干贝 、 鱿鱼须 、 杏鲍菇 、 黄油 、 橄榄油 、 黑胡椒 、 盐 、 鲜奶油 、 柠檬 、 白葡萄酒 、 欧芹碎 、 虫草花 、 高汤宝

意大利海鲜烩饭怎么做?

二.烹饪步骤

1.取一个小碗泡入虫草花(没有藏红花 虫草花也可代替)。

2.熬高汤：锅里倒入清水沸水后挤入少许高汤宝，干贝，淡菜干，一起煮。虾子也煮下去 2分钟后捞起来。汤放炉上小火等会烩饭用。

3.取平底锅加入黄油和橄榄油，把虾子和鱿鱼须稍微煸香捞起最后用。再倒入蒜末和洋葱末煸香后倒入杏鲍菇片炒香炒软后直接到入意大利米炒23分钟，将泡虫草花的水倒入一直搅拌直至收汁为止。这时倒入一杯白葡萄酒、一勺鲜奶油，一汤勺高汤搅拌均匀，直至收汁后再加入一汤勺高汤。

4.最后一步，不停重复此步骤，期间米不能太稀，保持湿润就好。米即将熟还有硬芯时关火。加入最后一勺高汤将鱿鱼须和虾子倒入盖盖子焖10分钟。出锅加入盐和黑胡椒调味， 欧芹碎、虫草花点缀。

意大利海鲜烩饭怎么做?

三.小贴士

黄油可以多放些 这样比较香。

虽然上述给大家介绍了意大利海鲜烩饭的做法但是对于人们来说想要吃到美味的意大利海鲜烩饭还是要根据自己的口味进行调整，上述给大家介绍的做法虽然正宗但是却不一定符合大众的口味所以对于人们来说意大利海鲜烩饭可以具体的调整做法。