说起猪油,承载了许多7080后等老一辈的旧回忆,曾经那个物资匮乏的年代,家家户户灶台上能有一罐猪油炒菜别提多滋味。用猪油烹饪的菜,就算是吃肉了,油旺旺的菜式,独有的香气,使人垂涎欲滴。世界华人健康饮食协会荣誉主席蔡澜先生就对猪油捞饭情有独钟,把其列入死前必食菜单内,还有网友表示童年的猪油捞饭堪比鱼翅捞饭。但如今,许多类似猪油不健康,吃猪油会导致心血管疾病的宣传使众人胆怯,那么猪油到底该不该吃?
食猪油的六大功效
猪油性甘、微寒、无毒,含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,具有一定的营养价值,并且能提供极高的热量,还能促使脂溶性维生素A、D、E、K及胡萝卜素的吸收和利用,而且在极端环境中,在消耗性疾病时,脂肪能为人体提供热量起到支撑作用。因此猪油可以食用,六大功效让你爱上食猪油。
功效一:解毒解胆疾
猪油能解诸肝毒、斑蝥、芫青毒、解地胆、亭长、野葛、硫磺毒等毒素;还能解五种疸疾,黄疸,谷疸,酒疸,黑疸,女劳疸,还有这几种疸疾带来的水肿,癌症水肿用猪油可以消除。
功效二:补虚
猪油可以滋养五脏,尤其对脾胃和肺,使脾胃强健,建议脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可食用猪油菜品增肥。
功效三:润燥防皲裂
中医认为,肺主皮毛,即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油补益肺阴,促进毛发生长,抹于皲裂处使皮肤光滑细腻有弹性。因此猪油固有“悦皮肤,作手膏,不皲裂”之说。
功效四:补肺止咳
中医有“肺虚者补脾”之说,肺部发热,干咳不止,不但需要清热,还要补脾,用肥猪肉四两,煮百沸,切,和酱,醋,食之止咳。
功效五:润肠通便
猪油滑腻,又入大肠经,可以润滑肠道,使人排便通畅,具有润肠通便的功效。
功效六:治疗白带恶臭
女性患妇科疾病,白带恶臭,可用猪油60毫升,酒100毫升煎服。
食猪油的注意事项
1、猪油不能过量食用。猪油是一种高能量食品,每一百卡就含879千卡能量,饱和脂肪酸也较高,其中还含有100mg/100g左右的胆固醇,过量食用猪油会引起心血管疾病、肥胖症等症。
2、六类人不宜食猪油。动物油热量高、胆固醇高,故老年人、肥胖、心脑血管、高血压、高血糖、高血脂患者不宜食用,以免加重病情。一般人也不宜食用过量,据研究表明,最科学的是将植物油和动物油按10:7的比例搭配来吃最健康,因此,以植物油为主,动物油为辅。
3、挑选健康的猪肉提炼猪油。国家《食用动物油脂卫生标准》规定,生产食用猪油的原料应该是生猪的纯脂肪组织,而且必须经过卫生检验合格才能作为原料使用。一些黑心商贩为了降低成本往往会收购病猪、死猪、腐猪等问题猪来提炼猪油,还有的加入双氧水和消泡剂,容易引起菌类感染或食物中毒。
4、熬制猪油不宜用大火。当油温超过200℃时,即油锅冒烟,其营养物质会发生变化,产生异味,食入后会影响消化,引起咳嗽、眩晕、呼吸困难、双目灼热、气管炎和致癌等症。
5、猪油不宜储存过久。当猪油变质并有酸味时,切忌食用,因为其中含有胆固醇,能够使人患动脉粥样硬化,危害人体健康。
火鸡大家都吃过吧,如果没有吃过一定听说过,一般到了国外的圣诞节,外国人都会选择吃火鸡,代表着红火美好的生活。火鸡的营养丰富,而且还可以降脂健,如何食用呢,来看看圣诞火鸡的做法
竹子是一种生长于热带地区的植物,原产于亚洲,竹笋是竹子的嫩芽,食用历史已有几千年。竹子有200多个品种,所有竹笋都可食用,通常竹笋一长出土就可以收获。下面菜瓢谷小编重点为大
眼下正是秋藕上市的季节,清炒藕片、凉拌藕片、莲藕炖排骨,以莲藕为主打的菜肴又成了人们餐桌的常客,但是市场上的莲藕是又白又胖,这让消费者不禁怀疑这类莲藕是不是被药水浸泡过
用酸奶做成酸奶面膜,能够发挥很好的祛痘作用,因为酸奶本身具有很好的促进皮肤清洁的效果,在淡化色斑,祛除痘痘,都能发挥很好的作用,在使用酸奶敷脸祛痘的时候,要了解一些注意事项,用
男人冬季吃羊肉有哪些好处男人冬季吃羊肉有哪些好处?1、补血。冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。2、补气。气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。3、暖身。冬天多
工作一天后,就图睡个好觉以解一天疲惫。美美睡上一大觉本是“人之常情”,现在却成了不少人的奢望。可你有没有想过,除了外界因素,一些坏习惯也会把睡眠偷走呢?1、枕头过高从生理
覆盆子是我们大家不陌生的一种食物了吧,在平时的生活中不少人都是爱吃覆盆子的了,可以很好的帮助我们起到养生的作用,这是我们大家不能错过的好选择了,那么具体覆盆子怎么样呢,覆
方便面既能迅速填饱肚子,味道也比较大众,因此受到了很多人的青睐。台湾TVBS新闻网最新报道称,虽然方便面让你省了时间,但健康却受到了威胁。……你喝汤了吗?吃方便面时千万别喝汤
贫血是临床常见的一种疾病,贫血会给身体健康带来很多的危害,对于小儿来说会影响到小儿的健康发育,贫血就要补血,那么该如何补血呢?下面我们就为大家带来了六款补血食疗偏方,让你
南瓜为葫芦科植物南瓜的果实。别名麦瓜、窝瓜、饭瓜、番南瓜、番瓜、倭瓜、北瓜、金冬瓜、金瓜、伏瓜、老缅瓜、番蒲等。全国各地均有栽培,夏、秋季果实成熟时采收。南瓜含瓜
地肤子合剂功能主治:用于治疗癣症及湿疹。地肤子合剂组方:地肤子60克,白鲜皮、苦参各30克,川椒10克,白酒(或酒精)250毫升
斑秃生发灵功能主治:用于治疗各种原因引起的斑秃。斑秃生发灵组方:黑芝麻50克,何首乌30克,桑椹子20克,95%酒精1000毫升
举胃猪肚散功能主治:健脾益胃,升举中气。举胃猪肚散组方:猪肚1个,白术200克,升麻100克,石榴皮30克
橘皮内金散功能主治:理气消胀。橘皮内金散组方:橘皮100克,鸡内金20克
芪香蜜营膏功能主治:补气行气,润肠通便。芪香蜜营膏组方:黄芪300克,木香45克,蜂蜜适量
桑椹地黄蜜膏功能主治:养阴清热,润肠通便。桑椹地黄蜜膏组方:桑椹500克,生地黄200克,蜂蜜适量
乌梅内金调蜂蜜功能主治:缓中止痛。乌梅内金调蜂蜜组方:鸡内金100克,乌梅肉30克,蜂蜜25克
郁金蜜膏功能主治:行气解郁,活血消瘀。郁金蜜膏组方:郁金100克,蜂蜜适量
地藕葡萄膏功能主治:清热养阴,凉血。地藕葡萄膏组方:鲜藕汁250毫升,葡萄汁250毫升,生地黄200克,蜂蜜适量
桂圆益心膏功能主治:补养心阴。桂圆益心膏组方:桂圆肉150克,当归100克,远志50克,天门冬(天冬)50克,五味子30克,大枣20枚,黑桑椹30克,黑芝麻20克
皂角刺的功效与作用 皂角刺是一种传统的中药材,主要来源于豆科植物皂荚的棘刺。它具有多种医疗功效和作用,主要包括以下几个方面: 1. 消肿排脓 皂角刺性味辛、温,具有良好的
紫苏的功效和作用 紫苏,又名桂荏、白苏、赤苏等,是一种常见的中草药,具有独特的芳香味道,同时也是一种营养价值较高的食材。以下是紫苏的一些主要功效和作用: 1. 药用价值 紫
丁香主要产地探寻 丁香,这一古老而神秘的香料和药材,自古以来便因其独特的香气和药用价值备受人们青睐。丁香原产于东南亚的热带和亚热带地区,如今已在全球多地广泛种植。那么,
2016槐角哪里收购:探寻当年的收购热点与趋势 2016年,对于中药材市场而言,是一个充满机遇与挑战的年份。槐角,作为中药材中的佼佼者,其药用价值和市场需求一直备受关注。那么,在201
七叶一枝花苗哪里有卖 七叶一枝花,这个富有诗意的名字,在中药材领域中有着不可忽视的地位。它不仅是中医药的珍贵药材,更是许多花卉爱好者的心头好。那么,七叶一枝花苗到底哪里
丁香在哪里能买到:探寻丁香的购买途径 丁香,作为一种历史悠久且香气独特的中药材,在中医领域有着广泛的应用。它不仅具有温中降逆、补肾助阳的功效,还是许多传统香料的主要成分
三七在哪里买的正规:探寻优质三七的购买渠道 三七,作为一种珍贵的中药材,因其独特的药用价值和保健功能而备受青睐。然而,市场上的三七品质参差不齐,如何购买到正规、优质的三七
三叶青哪里收购:探寻珍稀药材的交易之路 三叶青,这一名字对于中药材爱好者来说并不陌生。作为一种具有独特药效的珍稀植物,三叶青在中医药领域有着广泛的应用。然而,由于其生长
东北哪里产菟丝子:探寻东北地区的菟丝子产地 菟丝子,作为一种重要的中药材,以其独特的药理作用和广泛的应用价值在中医药领域备受青睐。在东北地区,这片肥沃的土地上,菟丝子的生
上海哪里卖荆芥苗 荆芥,作为一味具有悠久历史的中草药,因其独特的香气和药用价值,深受中医药界的青睐。而在繁华的上海,寻找荆芥苗的购买渠道,对于许多热爱中草药文化或从事相关
一九一三年,客居大名。治一室女,劳瘵年余,月信不见,赢弱不起。询方于愚,为拟‘资生汤’。连服数剂,饮食增多。身犹发热,加生地黄五钱,五六剂后热退,渐能起床,而腿不能行动。又加丹参、
津埠宋氏妇,年将四旬,身体赢弱,前二年即咳嗽吐痰,因不以为事未尝调治。今春证浸加剧,屡次服药无效。诊其脉,左部弦细,右部微弱,数近六至。咳嗽,吐痰白色,气腥臭,喘促自汗,午后发热,夜间尤
杨姓女,年十九岁,出嫁二载,月事犹未见,身体赢瘦,饮食减少,干咳无痰,五心烦热,诊其脉细数有力。仿用‘资生汤’方,用生山药一两,于术二钱,牛蒡子三钱,玄参五钱,生地黄四钱,生鸡内金一钱。连
族嫂年三十五,初患风寒咳嗽,因懒于服药,不以为事。后渐至病重,始延医诊治。所服之药,皆温散燥烈之品,不知风寒久而化热,故越治越剧,几至不起。后生于腊底回里,族兄邀为诊视。脉象虚而
族弟妇产后虚赢少食,迁延月余,渐至发灼、自汗、消瘦、乏气、干呕、头晕等证,此方书所谓蓐劳也。经医四人治不效,并添颧红作泻。适生自安东归,为之诊视,六脉虚数。检阅所服之方,有遵
弟长男媳,年二十四岁,于丙寅年正月间寒热往来,自因素畏服药,故隐忍不肯言。至四月初,家人来迓弟,言儿媳病剧。回家视之,虽卧床不起,而瘦弱实难堪矣。诊其脉,弦而浮数。细询病情,言每逢
侄女XX,已于归数载,因患瘰疬证成痨,喘嗽不休,或自汗,或心中怔忡,来函所方。余揣此系阴分亏损已极所致。俾先用一味薯蓣饮,每日用生怀山药四两,煮汁两大碗,当茶频频温饮之。不数剂,喘定
家慈患痰喘咳嗽病,三十年于兹矣。百方不效,且年愈高,病愈进。乃于今春宿病既发,又添发灼、咽干、头汗出、食不下等证。生虽习医,此时惟战兢不敢处方,遂请一宿医诊视,云是痰盛有火,孰
【病者】刘XX,年二十五,寄居天津。【病名】脏腑瘀血.【病候】其先偶患大便下血甚剧,西医于静脉管中注射以流动麦角膏其血立止。而血止之后已月余矣,仍不能起床,但觉周身酸软无力
【病者】胡XX之幼子,年三岁。【病名】间歇热。【病因】先因失乳,饮食失调,泄泻月余,甫愈,身体虚弱,后又薄受外感,遂成间歇热。【病候】或昼或夜发灼无定时,热近两点钟,微似有汗,其热始
微信扫码,关注公众号