麦门冬薏仁粥与麦门冬炒鸡腿菇的做法

麦门冬薏仁粥

取麦门冬、生地黄各15克，薏苡仁30克，大米100克。将麦门冬、生地黄分别洗净，一同放入砂锅中，加适量水煎煮30分钟，取药汁；将薏苡仁、大米洗净，入砂锅，加清水熬煮成粥，再倒入药汁，稍煮即可。用作早餐食用，每日1剂。长期服用，效果更佳。

本品具有滋阴生津、益气养肺的功效，善治干咳、咯血、胸痛等肺燥之症，还可退热、遘便等，适用于潮热、盗汗、大便燥结、习惯性便秘者。

麦门冬炒鸡腿菇

取麦门冬20克，鸡腿菇150克，料酒、盐各适量，葱段、姜片各少许。将麦门冬洗净、浸润透i鸡腿菇洗净、剖开：热油锅，爆香葱段、姜片，放入鸡腿菇、麦门冬快速翻炒，待将熟时调入盐，烹入料酒，翻炒入味即可。佐餐食用，每日1剂。

本品具有滋阴润肺的功效，适用于秋季肺燥所致的干咳、咯血、咽干、喉咙痒痛等；本品也可作为减肥人士的保健食谱。