多吃圆生菜有什么功效 推荐三道圆白菜菜谱

圆生菜是生菜的一个品种，又称结球生菜，叶片抱合成球状，有三个品种，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软。其实，多吃圆生菜有4大功效，下面我们看看，怎么做圆生菜最好吃?

营养分析

1. 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜;

2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效

3. 圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用;

4. 圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

多吃圆生菜有四大功效功效

1.消脂减肥

有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2.镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3.抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

4.驱寒利尿

圆白菜菜谱

白灼圆生菜

1 半颗圆生菜 均匀切成几份 放在放有盐的开水里焯一下 还可以放点油 这样圆白菜色泽更加漂亮 焯好的圆白菜沥干备用

2 用醋 白糖 生抽 料酒 调汁醋和白糖少许即可 主要用生抽挑味儿

3 葱姜丝 放到圆白菜上3 锅预热 放入少许油 油热后放入2调好的汁 煮开浇到圆生菜上即可

蚝油圆生菜

材料:圆生菜，剁椒，蚝油，生抽，糖，盐，油做法:1.圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水(蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好)，然后放生菜翻炒几下就可以出锅了 。

圆生菜寿司

材料:生菜适量，米饭适量，寿司海苔适量生菜寿司做法:

1.将海苔铺在寿司卷帘上

2.铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜3.用寿司卷帘给卷起来

4.用很薄的刀切开

小诀窍:建议配沙拉酱吃，味道会更甜美哦。

做法指导

1. 因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

2. 对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

3. 无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

4. 生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

5. 将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。