鱼腥草的功效与作用

推荐答案： 鱼腥草的功效与作用 鱼腥草是一种常见的中药材，也是一道美味的野菜。它在餐桌上被称为折耳根、折耳菜，学名则是蕺菜（Houttuyniacordata Thunb.）。鱼腥草不仅味道独特，营养价值丰富，而且具有很高的药用价值。以下是关于鱼腥草的一些功效与作用： 1. 清热解毒 鱼腥草性寒泄降，具有清热解毒的效果。它可以配伍黄芩、知母等中药，治疗痰热、咳喘等症状。在春季，由于气温变化频繁，各种细菌病毒容易滋生传播，此时适当食用鱼腥草，可以起到预防感冒的作用。 2. 消痈排脓 鱼腥草性寒，能够消痈排脓。它可以内服治疗痰热、胸痛、咳吐腥臭脓血等症状，也可以外用治疗热毒疮疡。历史上，鱼腥草曾被用于治疗肺痈（肺脓疡），并且在临床实践中，它被用于治疗大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻、痔疮等疾病，效果显著。 3. 利尿通淋 鱼腥草具有利尿通淋的功效，可以帮助清除膀胱湿热。它可以配伍车前草、白茅根、海金沙等中药，治疗湿热泻痢、热淋涩痛等症状。食用鱼腥草后，许多人会发现小便会增多，这是因为它具有利尿作用。 4. 消炎抗病毒 鱼腥草被认为是天然而又安全的抗生素，有助于清热、消炎、抗病毒。它的药性能通达人体的上、中、下三焦，对于各种细菌病毒引起的风热感冒、咽炎、肺炎、泌尿系感染、生殖系感染，及皮肤炎症，都有很好的疗效。 5. 提高机体免疫力 鱼腥草可以增强白细胞吞噬能力，提高血清备解素。在治疗慢性气管炎时，合成的鱼腥草素能够明显提高白细胞对白色葡萄球菌的吞噬能力，并且升高血清的备解素，对感染性疾病有重要的治疗意义。 6. 利尿 鱼腥草中的一些提取物，能够使毛细血管扩张，增加血流量以及尿液分泌。同时，它所含的大量钾元素也具有增强利尿的作用。 注意事项 虽然鱼腥草的营养价值和药用价值较高，但是它属于寒性食物，比较辛寒，因此不宜多吃，尤其是脾胃比较虚寒或者风寒感冒人群最好少吃。此外，鱼腥草含有马兜铃内酰胺，这种物质会对肾脏造成不可逆损伤和导致上尿路上皮癌，因此不建议长期食用。 鱼腥草的吃法 鱼腥草既可以用作食材烹饪各种菜肴，也可以煮水或者直接用水冲泡当茶饮。例如，凉拌鱼腥草是一道简单而美味的食谱，既能保留鲜嫩爽脆的口感，又能保留其完整的营养成分。另外，鱼腥草还可以炖排骨汤、煮粥等。 综上所述，鱼腥草不仅是一种美味的食物，还具有多种药用功效。然而，在享受它的益处时，也要注意适量原则，并考虑到个人的身体状况和特殊体质。