肉桂的作用 肉桂的作用和功效禁忌是什么

推荐答案： 肉桂的作用 肉桂是一种常用的中药材，同时也是一种著名的辛香食用调料的来源之一。它的药理作用广泛，主要包括以下几个方面： 药理作用 1. 抗胃溃疡：肉桂能增强机体消化功能，缓和刺激胃肠的作用，同时可排除消化道的积气，对胃肠痉挛性疼痛有缓解的作用。肉桂的水提液抑制胃溃疡形成的机制主要是通过增加胃黏膜的血流量，从而改善循环。 2. 扩张血管：桂皮醛有扩血管、降血压、促进机体的血液循环、对肢体的疼痛有一定的缓解以及抗休克作用。肉桂的提取物在试管内或者静脉注射对二磷酸腺苷二钠诱导的大鼠血小板的聚集，具有明显的抑制作用。肉桂的水煎剂、香豆素以及肉桂甲醇取物或者其单体桂皮酸都有预防静脉或动脉形成血栓的作用，同时还能增加离体心脏冠状动脉的血流量。 3. 抑菌：肉桂的水浸出液在体外可明显抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌以及白色念珠菌等。同时肉桂的挥发油在体外也可很好地抑制革兰阳性菌以及革兰阴性菌。 4. 抗炎：肉桂的热水提取物活性成分为多酚类成分以及肉桂醛及其衍生物都具有一定的抗炎的作用，其发挥抗炎作用的机制主要是通过抑制NO的生成。 5. 抗氧化、抗肿瘤：肉桂是一种具有抗氧化活性的植物，具有抑制氧化、消除超氧自由基的作用。其所含的成分如总酚类物质、槲皮苷、山奈酚被证明无论在体内还是体外试验中均具有很好的抗肿瘤作用。 6. 防治糖尿病：肉桂原花青素是主要抗糖尿病的化学成分,可显著抑制体外蛋白非酶糖化的作用。这说明提示肉桂在一定程度上可潜在地预防糖尿病及其并发症。 中药特性 肉桂性辛，大热，味甘，归肾、脾、心、肝经。其功效为补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。常用于阳痿，宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，阳虚眩晕，目赤咽痛等症状。 食用与烹饪 肉桂不仅在药用上有重要作用，也是一种常用的调味料。它可以增强菜肴的风味，尤其是与肉类食材搭配使用时，能祛除腥臭味，提味增香。此外，肉桂还可以用于制作肉脯等食品。 注意事项 尽管肉桂有许多益处，但也有一些使用禁忌。阴虚火旺、里有实热、血热妄行出血及孕妇均禁服肉桂。此外，肉桂性温，使用时应注意身体状况，最好在秋冬或寒冷天气服用。 综上所述，肉桂在药用、食用和烹饪方面都有其独特的价值和作用。然而，在使用肉桂时也需要注意其禁忌和副作用，以免造成不必要的健康损害。