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牡蛎的作用与功效 中药煅牡蛎的作用与功效

2024-07-30 20:55:00
牡蛎 功效 作用
推荐答案: 牡蛎的作用与功效 牡蛎是一种营养丰富、口感鲜美的贝类海鲜,它不仅味道美妙,还具有多种对人体有益的作用与功效。以下是根据搜索结果得出的牡蛎的主要作用与功效: 1. 高营养价值 牡蛎是一种高蛋白、低脂肪的食物,含有丰富的甘氨酸和肝糖原。干牡蛎肉中,蛋白质含量高达45%~57%,脂肪含量为7%~11%,肝糖原含量为19%~38%。此外,牡蛎还富含多种维生素以及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。其中,钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍。 2. 对于健康的益处 - 增强免疫力:牡蛎中的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素,能够益智健脑。 - 改善消化:牡蛎容易消化,适合各种人群食用。 - 保护胃部:牡蛎性微寒,具有制酸作用,适合胃酸过多或患有胃溃疡的人群。 - 强筋健骨:牡蛎中钙和铁的含量较高,有助于骨骼和牙齿的生长。 - 美容养颜:牡蛎中的钙、铜、钾和维生素有利于保持皮肤健康,防止皮肤干燥和粉刺,使皮肤光润。 - 延缓衰老:牡蛎富含核酸,有助于延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。 3. 对特定疾病的辅助治疗 - 心血管健康:牡蛎中的牛磺酸对因淤血引起的动脉硬化有良好的预防作用。 - 性功能提升:牡蛎体内含有精氨酸和微量元素亚铅,这些成分能够提高性功能,对性功能下降、阳痿等男性疾病有一定的辅助治疗效果。 - 贫血的治疗:牡蛎对于女性特有的铁缺乏性贫血有相当有效的治疗效果。 - 生理不调的治疗:牡蛎中含有的亚铅可以促进激素的形成与分泌,对生理不调、不妊症、更年期障碍等有很好的疗效。 4. 食用注意事项 在选购优质牡蛎时,应选择体大肥实、颜色淡黄、个体均匀且干燥的牡蛎,避免选购死后才煮的牡蛎,因为活牡蛎的贝壳会在煮的过程中张开,而死牡蛎的贝壳会紧闭。 综上所述,牡蛎不仅是一种美味的食物,还具有多种对人体有益的作用与功效。在日常饮食中适量摄入牡蛎,可以帮助增强免疫力、保护胃部、美容养颜以及辅助治疗一些特定的疾病。

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