人参的功效与作用吃法 人参的功效与作用吃法百度百科

推荐答案： 人参的功效与作用 人参是一种著名的中药材，被誉为“百草之王”，具有多种药理活性。根据文献记载，人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降。以下是人参的一些主要功效与作用： 1. 补气固脱：人参能大补元气，拯危救脱，是治疗虚劳的第一要品。适用于大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微等症状。 2. 健脾益肺：人参可以用于治疗脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力等症状。 3. 宁心益智：人参对心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗有良好的疗效。 4. 养血生津：人参能治疗津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕等症状。 5. 增强免疫力：人参能调节糖代谢、抑制肿瘤的强大功能，并能降低肝脏的胆固醇，促进蛋白质、脂质代谢，提高机体免疫力。 6. 改善心脏功能：人参能促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力，改善心脏功能。 人参的吃法 人参的吃法多样，可以根据个人体质和需求选择合适的食用方式。以下是一些常见的人参吃法： 1. 炖服：将人参切片，每天用2~5克，加适量水蒸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服。 2. 蒸服：人参6~9克，适量水和冰糖蒸炖。先饮汁，后食渣。 3. 煮服：将白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜搅拌。 4. 含服：把人参切成薄片，放入口中噙化，细嚼可生津提神。 5. 泡服：人参片放入碗内或杯中，用开水冲后闷盖约5分钟即可饮用。或用人参泡酒，如鲜人参200克加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。 6. 制成人参制品：如人参丸、人参蜜饯、人参糖等。 7. 与其他食材搭配：如人参螺片汤、韩式人参鸡、人参花柠檬草茶、人参糯米鸡汤等。 注意事项 在食用人参时，需要注意以下几点： 1. 适量原则：人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，不能超量服用。成人每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参,则要更少,一般0.1克即可。 2. 特定人群慎用：实热证、湿热证及正气不虚者禁服人参。 3. 季节考虑：夏季天气炎热，不宜食用人参。一般来说，秋冬季节天气凉爽，进食比较好。 4. 避免与铁器接触：煮人参时忌用铁器，不可用铁锅煎煮。 通过上述信息，您可以根据自己的实际情况选择合适的人参吃法，并注意适量原则和季节变化。如果有任何疑问或特殊健康状况，请咨询专业医生或中医师的意见。