秋葵的营养成分和营养价值(秋葵的营养与价值)

秋葵是什么?是一种可以吃的食材，它的好处有很多，可以补充丰富的维生素和矿物质，而且也可以有预防疾病的作用嗯。你知道秋葵的营养成分吗，来看看它的营养价值吧，对于保健有好处，还能提高体质，来看看关于秋葵的一些介绍。

秋葵的营养成分：

秋葵肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。中医认为秋葵味淡、性寒，具有利咽、通淋、下乳、调经的功效。主咽喉肿痛、小便淋涩、预防糖尿病、预防癌症、保护胃黏膜等症。秋葵可以有缓解咽喉肿痛的作用，对于利咽喉有好处，还可以有缓解胃炎的作用，可以促进消化和吸收，对于促进食欲也是有好处的，还可以有抗癌的作用呢。

秋葵的营养价值：

1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵可以有缓解肠胃不适的作用，对于预防肠胃疾病有好处，还可以健脾胃。

2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。吃秋葵可以补充铁质和钙质，对于保护肠胃有好处。

秋葵的营养成分和它的营养价值，上面都给大家介绍了相关的内容了，其实秋葵的好处有很多的呢，可以有提高体质的作用，对于补虚劳预防贫血是有好处的，而且也可以改善消化不良的情况哦，日常生活中这样的食物可以经常吃，对健康有好处。